夢だった自分の店をもって3年。 今夜は、なじみのお客さんの予約が入っている。 いつもの味で寛いでもらうのもいいけれど、 できたばかりの新メニューを薦めて、驚く顔も見てみたい。 来るたびに発見がある。そんな店であり続けよう。